Ingredienti: 250 ml di sapa ,250 ml latte intero
3 uova ,500 gr di farina, 300 gr di zucchero,
1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di cannella,
1 scorza di arancia grattugiata, 200 gr di uva passa, 250g tra mandorle e noci sminuzzate e tostate.
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere la scorza di arancia, cannella, latte e sapa.
Setacciare la farina con il lievito e per ultimo unire l’uva passa e la frutta secca.
Forno a 180°per 35/40minuti.
Quando è fredda,spennellare con la sapa e decorare con le palline colorate (traggera).
Angela Dore.
