sabato, Agosto 15, 2026
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Torta di mandorle per Prima Comunione…

Ingredienti: 500 gr mandorle tritate fini, 500 gr zucchero ,14 uova, 150 gr fecola patate
scorza di limone, due tappi di sambuca.

Per la glassa: zucchero a velo, acqua e sambuca.

Dividere i rossi dagli albumi, montare bene i rossi con lo zucchero. Poi aggiungere il limone, le mandorle con la fecola e infine liquore e albumi montati a neve.

Cottura forno ventilato 30/40 minuti a 165 gradi (ovviamente può cambiare da forno a forno ).

Foto e ricetta di Cristina Murtas.

Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto, 49 anni, ozierese, editore e direttore responsabile. Madre di Antonio ed Andrea, Dottoressa in Scienze Politiche, giornalista iscritta all'Ordine dei Giornalisti della Sardegna. Nel campo del giornalismo vanta anni di esperienza pregressa nella carta stampata, in radio, nei blog. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche online. Web manager, content creator, esperta di social e network marketing e di gestione delle risorse umane, ha lavorato per due multinazionali mondiali, gestendo i suo gruppi di lavoro a livello regionale e nazionale. Da sempre attiva nella cultura e nel sociale, innamorata della Sardegna, ha da sempre contribuito alla valorizzazione dell'isola, della sua cultura e delle sue tradizioni.
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