Ingredienti: 250 ml di sapa,
250 ml latte intero,
3 uova, 500 gr di farina,
300 gr di zucchero,
1 bustina di lievito per dolci,
1 bustina di cannella,
1 scorza di arancia grattugiata, 200 gr di uva passa, 250 gr tra mandorle e noci sminuzzate e tostate
Lavorare le uova con lo zucchero,aggiungere la scorza di arancia, cannella,l atte e sapa.
Setacciare la farina con il lievito e per ultime aggiungere l’ uva passa e la frutta secca.
Infornare a 180° per 35/40minuti. Quando è fredda,spennellare con la sapa e decorare con le palline colorate (traggera).
Foto e ricetta du Angela Dore.
