martedì, Aprile 21, 2026
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Cozzule dolci con gerda…

Ingredienti: 1,250 semolato rimacinata, 300 zucchero, acqua 1 l, lievito di birra 1 panetto, 100 gr lievito madre, un cucchiaio sale, 250 noci, 350 uvetta, 2 cucchiai di anice stellato, i 1 di finocchietti, 2 limoni grattugiati, 300 gr ciccioli 250 strutto.

Forno ventilato 200°.

Paola Pischedda.

Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto, 49 anni, ozierese, editore e direttore responsabile. Madre di Antonio ed Andrea, Dottoressa in Scienze Politiche, giornalista iscritta all'Ordine dei Giornalisti della Sardegna. Nel campo del giornalismo vanta anni di esperienza pregressa nella carta stampata, in radio, nei blog. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche online. Web manager, content creator, esperta di social e network marketing e di gestione delle risorse umane, ha lavorato per due multinazionali mondiali, gestendo i suo gruppi di lavoro a livello regionale e nazionale. Da sempre attiva nella cultura e nel sociale, innamorata della Sardegna, ha da sempre contribuito alla valorizzazione dell'isola, della sua cultura e delle sue tradizioni.
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