lunedì, Aprile 20, 2026
spot_img
HomeCucinaLa spettacolare torta che rappresenta l'abito tradizionale di Dorgali, Sardegna.

La spettacolare torta che rappresenta l’abito tradizionale di Dorgali, Sardegna.

Una torta capolavoro talmente bella da sembrare finta che raffigura l’abito tradizionale di Dorgali in provincia di Nuoro, Sardegna.

A crearla è la signora Lina Murru che ci fornisce la ricetta. Le decorazioni sono fatte a mano con pasta di zucchero e ghiaccia reale.

Per il pan di spagna: 30 gr di zucchero e farina per ogni uovo. Lavorare bene le uova con lo zucchero,poi unire la farina setacciata incorporando con una frusta senza smontarla,cottura 180° per 35 minuti circa.

Per la crema: 8 rossi
d’ uovo, 250 gr di zucchero, 100 gr di farina, vaniglia o aromi a piacere.

Foto di Lina Murru.

Maria Vittoria Dettoto

Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto, 49 anni, ozierese, editore e direttore responsabile. Madre di Antonio ed Andrea, Dottoressa in Scienze Politiche, giornalista iscritta all'Ordine dei Giornalisti della Sardegna. Nel campo del giornalismo vanta anni di esperienza pregressa nella carta stampata, in radio, nei blog. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche online. Web manager, content creator, esperta di social e network marketing e di gestione delle risorse umane, ha lavorato per due multinazionali mondiali, gestendo i suo gruppi di lavoro a livello regionale e nazionale. Da sempre attiva nella cultura e nel sociale, innamorata della Sardegna, ha da sempre contribuito alla valorizzazione dell'isola, della sua cultura e delle sue tradizioni.
RELATED ARTICLES

Rispondi

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome qui

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments