domenica, Gennaio 25, 2026
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Piatti sardi: sa mazza frissa…

Ingredienti: 500 grammi di panna fresca, 150 gr ammi di semola di grano duro.

Procedimento:appena la panna inizia a bollire aggiungere un pizzico di sale e la semola piano piano.girare finché non si stacca dal tegame e fuoriesce l’olio.

Ricetta di Egidio e Pina.

Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto, 49 anni, ozierese, editore e direttore responsabile. Madre di Antonio ed Andrea, Dottoressa in Scienze Politiche, giornalista iscritta all'Ordine dei Giornalisti della Sardegna. Nel campo del giornalismo vanta anni di esperienza pregressa nella carta stampata, in radio, nei blog. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche online. Web manager, content creator, esperta di social e network marketing e di gestione delle risorse umane, ha lavorato per due multinazionali mondiali, gestendo i suo gruppi di lavoro a livello regionale e nazionale. Da sempre attiva nella cultura e nel sociale, innamorata della Sardegna, ha da sempre contribuito alla valorizzazione dell'isola, della sua cultura e delle sue tradizioni.
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